「酵素栄養学」に着目。「ハーブザイム® 113 グランプロ シリーズ」は、ファスティングプログラムのために研究開発された目的別ハイクラス酵素飲料※1 です。鮮度と産地にこだわった113種類の国産植物を贅沢に使用し、長年「ヒノキ樽」に棲みついた天然の複合酵素（酵母・植物性乳酸菌）によりダブル自然発酵。精製した白砂糖を使用せず、喜界島の「さとうきび粗糖」の浸透圧により養分を抽出した植物酵素原液を配合しています。
98%が植物酵素原液
「水」や「オリゴ糖エキス」などの液体や「発酵促進剤」を加えて薄めることなく、
伝統製法により無希釈のまま発酵・熟成させた植物酵素原液を、98％※2 も高配合しました。
※1 113種類の植物を発酵させる過程で生成された酵素によって熟成された発酵生産物を配合
※2 プレーンのみ。有用素材を加えた分ジンジャー、オラックス®は90％配合
伝統継承された「ヒノキ樽」による“王道”発酵製法
天然の複合酵素（酵母・植物性乳酸菌）が棲みついたヒノキ樽を使い、
長年受け継がれてきた伝統製法でダブル自然発酵させた「ハーブザイム® 113 グランプロ シリーズ」の酵素原液。
ミネラル豊富な喜界島の「さとうきび粗糖」をまぶした113種類の国産植物を、
清めの塩が撒かれ、熊笹が敷かれたヒノキ樽に仕込んで約60日間。
粗糖の浸透圧で養分を抽出させる第一次発酵、熟成室での第二次発酵を経て、若く自然な酵素原液が生成されます。
「ハーブザイム® 113 グランプロ プレーン」を撮影した顕微鏡画像に見られるように、113種類の植物がもつ「酵母」「乳酸菌」が、微生物が棲みつくヒノキ樽の環境によって、さらに増えていることがわかります。
酵素は長い間発酵させると成分がアミノ酸化してしまうため、発酵・熟成期間を約2ヵ月とし、若く自然な酵素原液を使用しています。
◁ ハーブザイム®113 グランプロ プレーンを撮影した電子顕微鏡画像
1. 113種類の国産植物由来の乳酸菌
2. 113種類の国産植物由来の酵母
一切「水」などを加えない無希釈の植物酵素原液
非加水製法
「水」や「麦芽糖エキス」など、かさ増しのための液体を一切加えていない無希釈の植物酵素原液です。
「熱」を加えて煮込まない製法
非加水製法
酵素は熱に弱い性質のため、発酵・塾生の工程では「水やエキスを加えて煮出す」などの加熱製法は行いません。
喜界島のさとうきび粗糖」を使用し、浸透圧により養分を抽出
粗糖・浸透圧抽出法
奄美大島の東方に浮かぶ隆起サンゴ礁の島「喜界島」のさとうきび粗糖を使用し浸透圧抽出しています。隆起サンゴ礁のアルカリ性の壌土で栽培されるさとうきび粗糖は、カルシウム、カリウム、マグネシウムなどのミネラルが豊富で、「コク」と「旨味」があります。
飲み続けられる「おいしい味」へ妥協を排し徹底追究
発酵臭マスキング技術
これまでの酵素飲料は飲みづらいものが一般的でしたが「ハーブザイム® 113 グランプロ」は、極濃原液が高配合されているにも関わらず、香料なども一切使わずに、独特の発酵臭をマスキング。酵素飲料の常識を覆し、飲みやすい真のおいしさを実現しました。
98％が植物酵素原液
極濃98％原液
一切「水」を加えずに、生の植物を自然発酵させた酵素原液を98％高配合。（2％は、レモン・ユズ・梅などの果汁）
ハーブザイム® 113 グランプロ プレーン
生産県まで指定した国産の生のハーブ、野菜、果物、海藻、キノコ類、穀物などを全113種類厳選し、喜界島の「さとうきび粗糖」を使って養分を浸透圧抽出。天然の複合酵素（酵母・植物性乳酸菌）が棲みついた伝統的な「ヒノキ樽」でダブル自然発酵させた独自の酵素原液を、1本（500mL）あたり98％も高配合。（2％はレモン・ユズ・梅などの果汁）プロフェッショナル仕様を極めたハイクラス酵素飲料です。
内容量：500mL
計量コップ、キャップ付き
保存方法：冷暗所にて保存してください。
賞味期限：製造より2年（未開封時）
生産国：日本
こんな方におすすめ
- ファスティング時の栄養補給に
- ボディメイクのサポートに
- ファスティングによる健康維持に
- 体環境が気になる
- 加工食品や加熱食品ばかりで心配
- 悩みの溜め込みがちをスッキリしたい
- ファスティングを試したい
- ファスティング時の栄養補給に
お召し上がり方
付属のコップで20mLを1日1～2杯程度を目安にお召し上がりください。水やジュース等に混ぜてお飲みになっても結構です（混ぜた場合はお早めにお飲みください）。
但し、お湯等の熱いものとは混ぜないでください。
※飲用の際はよく振ってからお飲みください。
ご注意
- 体質に合わない場合は医師にご相談ください。
- 飲用以外の用途には使用しないでください。
- 食品ですので衛生的な環境でのお取扱いをお願いします。
- 開栓後は栓をしっかり閉め、必ず冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がりください。
- 小児の手の届かない所に保管してください。
- キャップの切り口や突起物でのケガにご注意ください。
- 材料には新鮮な野菜・果実等を使用していますので、季節により味や濃度に若干の違いがあります。また沈殿物が生じますが、品質には問題ありません。
- 原材料をご参照の上、食物アレルギーのある方はお召し上がりにならないでください。
- 食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。
原材料
植物発酵液（粗糖（国内製造）、りんご、パイナップル、大根、ごぼう、にんじん、たまねぎ、しいたけ、じゃがいも、青パパイヤ、アスパラ、甘夏、イチゴ、いちじく、いよかん、インゲン、うど、えのきたけ、えりんぎ、大葉、おくら、かいわれ、柿、かぶ、かぼちゃ、カリフラワー、キャベツ、きゅうり、きんかん、くまざさ、グリーンリーフ、クレソン、ゴーヤ、こごみ、小松菜、こんぶ、サツマイモ、サトイモ、サニーレタス、ししとう、しそ、しめじ、春菊、しょうが、すいか、ズッキーニ、たらのめ、チンゲン菜、とうがん、トマト、なし、なす、なのはな、なめこ、にら、にんにく、のり、はくさい、パセリ、バナナ、ピーマン、ひじき、ふき、ぶどう、プルーン、ブロッコリー、ほうれん草、ぽんかん、まいたけ、 マッシュルーム、みかん、みずな、三つ葉、みょうが、メロン、大豆もやし、モロッコインゲン、モロヘイヤ、ゆず、らっきょう、レモン、れんこん、わかめ、わけぎ、うり、ゆりね、よもぎ、発芽玄米、アマランサス、もちあわ、小豆、胚芽押し麦、赤米、押しもち麦、黒米、はと麦、うるち玄米、もち玄米、大豆、青大豆、大手亡、黒豆、黒ごま、黒もちあわ、セイジ、ローリエ、オレガノ、タイム、ディル、ペパーミント、スイートバジル、マジョラム、イタリアンパセリ、レモングラス）、レモン濃縮果汁、ユズ果汁、ブドウ濃縮果汁、梅エキス、リンゴ濃縮果汁、（一部に大豆・りんご・バナナ・ごまを含む）